影响纯粮酿酒出酒率的因素归纳
在酿酒时对出酒率有影响的因素是比较多的，除了一些特定的条件外，还有哪些因素会对出酒率有影响？杜康酒厂给大家整理了发酵容器卫生、大型酿酒设备的密封性和冷却性以及淀粉浓度、发酵溶氧、发酵温度之外的原因，我们一起来看下！ 1、酿酒过程中需要适量的氧气 在有氧气的条件下，酒曲中的菌株才会大量繁殖，而在无氧条件下，淀粉会转化为葡萄糖，然后转化为乙醇，若溶解氧不足，将导致出酒率的下降。 一是溶氧量少
海棠果的营养和制酒方法
我国有着悠久的酿酒史，不仅是粮食可以酿酒，很多果蔬也被用来制酒。今天杜康酒给大家分享的是海棠果的功效和制酒方法，我们一起来看下！ 海棠为蔷薇科苹果属的一个种类，原产于我国。是可以作为园艺园林植物的，其果实也就是海棠果可食用。树高3-8米，开白色花，结黄色或红色的果实。 海棠果就是海棠树的果实，尝起来又甜又酸，摘下来清洗干净就能直接吃了，不过也有的人拿红海棠果制酒喝。 海棠果的营养 1，
酒桌文化你懂多少呢？（下）
酒桌上的文化主要包括：落座、斟酒、敬酒、碰杯和品酒等。上次杜康酒小编跟大家聊了聊关于酒桌文化里“落座”和“斟酒”的礼仪，今天我们再来聊一聊在酒桌上我们容易忽视的其他礼仪和文化，如有遗漏之处，还请到评论区留言补充，谢谢！ 书接上文，我们继续聊一聊酒桌文化！ 1、敬酒 1，敬酒的顺序是极为重要的 在酒桌上敬酒时,应等长辈或领导发言并敬酒之后方可发言敬酒，如果被你抢了先，这可是很不礼貌的行为
