农历八月又到了桂花飘香的季节，不少人会用桂花来酿制桂花酒。杜康酒给大家分享桂花酒的功效和制作方法，我们一起来看下吧！

　　桂花酒色淡黄，桂花香气突出，并具有独特的山葡萄香味，其醇厚柔和、酸甜适口、余香悠长。桂花酒酿造后，口感与普通酒有很大的不同。一般的酒都或多或少的带有辛辣的味道，而桂花酒则没有了辛辣感，更加的甘洌清爽，同时还伴有淡淡的桂花香，味道醇厚，作为滋补佳品是老少皆宜。

　　桂花酒的功效

　　酒香醇厚，具有开胃健脾的功效。桂花酒特别适合女士饮用，被誉为“妇女幸福酒”。中医花疗的理论与实践，桂花酒就是一个典型的例子

　　原材料：桂花：250g、冰糖：250g、杜康酒2000g

　　桂花酒酿制方法

　　1，新摘的桂花必须干净，没有淤泥，方在阴凉通风的地方干燥一天

　　2，取一个干净的密封坛或瓶，高温消毒后晾干，倒入三分之一的杜康酒，将干桂花倒入坛中。

　　3，混合进行搅拌后，根据不同容器可以再次倒入杜康酒至8分满，放入冰糖，糖的重量可以根据各自的口感来适量添加，一般来说桂花与冰糖按1：1的比例。

　　4，加入适量的枸杞，封住瓶口，放在避光通风的地方，一般三个月后，若能在酒窖里存放一年以上，那就是佳酿好酒喽。

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