桂花酒的功效和制作方法

时间 :2022-09-07点击 :806栏目 :行业知识

  农历八月又到了桂花飘香的季节,不少人会用桂花来酿制桂花酒。杜康酒给大家分享桂花酒的功效和制作方法,我们一起来看下吧!

  桂花酒色淡黄,桂花香气突出,并具有独特的山葡萄香味,其醇厚柔和、酸甜适口、余香悠长。桂花酒酿造后,口感与普通酒有很大的不同。一般的酒都或多或少的带有辛辣的味道,而桂花酒则没有了辛辣感,更加的甘洌清爽,同时还伴有淡淡的桂花香,味道醇厚,作为滋补佳品是老少皆宜。


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  桂花酒的功效

  酒香醇厚,具有开胃健脾的功效。桂花酒特别适合女士饮用,被誉为“妇女幸福酒”。中医花疗的理论与实践,桂花酒就是一个典型的例子

  原材料:桂花:250g、冰糖:250g、杜康酒2000g

  桂花酒酿制方法

  1,新摘的桂花必须干净,没有淤泥,方在阴凉通风的地方干燥一天

  2,取一个干净的密封坛或瓶,高温消毒后晾干,倒入三分之一的杜康酒,将干桂花倒入坛中。

  3,混合进行搅拌后,根据不同容器可以再次倒入杜康酒至8分满,放入冰糖,糖的重量可以根据各自的口感来适量添加,一般来说桂花与冰糖按1:1的比例。

  4,加入适量的枸杞,封住瓶口,放在避光通风的地方,一般三个月后,若能在酒窖里存放一年以上,那就是佳酿好酒喽。

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