我国的酒文化历史悠久，在漫长的发展过程中既有白酒也有黄酒，那么白酒和黄酒有什么区别呢？杜康酒给大家整理了白酒和黄酒不同之处，我们一起来看下！

　　1，颜色不同

　　白酒的酒液是无色的，而且酒精含量较高，香气扑鼻；黄酒的酒液是黄色的，具有香气浓郁的特点。

　　2，酿制原料和工艺不相同

　　白酒的糖化发酵剂是以曲类、酒母为主，利用粮食的淀粉原料，通过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等工艺酿制而成；黄酒以谷物作原料，糖化发酵剂使用麦曲或小曲而酿制的酒。

　　3，喝法不同

　　白酒的喝法就比较单一；黄酒的喝法比较多，可以冷饮，也能温饮。若温饮的话，需要把黄酒放在温酒器中进行加热，经过温热出来的黄酒更好喝不说且暖胃的效果更好。

　　4，口感不同

　　大多数白酒入口时会有辣味，但品质好的白酒醇香无比，唇齿留香；黄酒由于酒精含量低更容易入口，口感相对带甜和涩，有的会有一些焦糊味。

　　5，易醉程度不同

　　每个人的体质不一样，对酒精的感受也不同。相对而言，白酒度数普遍比黄酒高，但是味道也比较呛，喝了很容易上头也就更容易醉；黄酒的度数低，但黄酒喝多了也是比较容易上头的。

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