众所周知的是枇杷具有润肺止咳的功效，其果肉、叶子、核、根等可以入药。今天杜康酒给大家分享枇杷酒的酿制步骤和功效，我们一起来看下！

　　酿制步骤

　　1，将买回的枇杷洗净，晾干，去皮，表皮划上纹路，不去皮的两头要去掉。

　　2，取一个干净的容器，把白糖放入容器，然后加入枇杷，这样一层白糖一层枇杷，放满容器的80%左右。

　　3，之后倒入度数较高的杜康酒，密封瓶口，静置2~3个月，再打开盖子，过滤去渣，即可饮用。

　　营养功效

　　1，抗衰老、软化血管

　　多酚是枇杷酒里含有的一独特的物质，具有扩张血管，保持血管壁弹性，维持血管的渗透性并预防动脉硬化的出现性，预防机体发生氧化等诸多功效。

　　2，保护视力，保持皮肤健康。

　　胡萝卜素是枇杷果实中的一种神奇元素，具有直接保护皮肤健康的作用。

　　3，增加食欲和助消化。

　　果酸、柠檬酸能增加食欲，帮助消化。

　　4，止咳润肺。

　　枇杷自古入药，有清肺、理气、止咳、润肺、清嗓、清热解署，益寿美颜等作用。枇杷酒发酵的实践中，新鲜枇杷果实的香气成分主要是己醛、己酸乙酯和丁酸乙酯，极少。在发酵过程中，可以产生许多新的致香物质，如苯乙醇、内酯和酯类物质。若发酵过程中，枇杷果实的芳香化合物大量损失，对枇杷果酒的风味有很大影响。

　　温馨提示：糖尿病患者、脾虚泄泻患者需远离枇杷酒，以免给身体造成不必要的负担。

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