长期存放的白酒要满足这4个条件

时间 :2022-08-19点击 :530栏目 :行业知识

  随着老酒价格的不断上涨,越来越多的人加入了白酒收藏的行列。今天杜康酒给大家分享长期存放的白酒要满足的4个条件,我们一起来学习下吧!


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  1、酒精度

  长时间保存的白酒酒精含量起码不能低于50°,原因是50°以上的酒属于高度酒,质量好,不易酸败,长期储存比较适宜。

  2、香型

  当前市场上的白酒香型以浓香型和酱香型为主,虽然也有清香型白酒,但是其并不合适长时间存放。一般而言酱香型白酒可以存放的时间较久可达5-10年以上;浓香型白酒大多存放3-5年。不论是浓香型还是酱香型白酒酒精度在53°以上的高度酒都能存放较长的时间。

  3、存放条件

  选择陶瓷坛来保存白酒是比较好的选择,由于陶瓷坛本身含有的种矿物质比较多,可以长时间保持白酒的酒香,让白酒越存越香。另外在阴凉、干燥、通风、清洁的地方存放为好,原因在于白酒存放的环境过热的话混造成酒精的过度挥发;存放环境过于潮湿的话,将会导致白酒的包损坏,影响品相,因此在阴凉干燥的环境中不仅可以保护白酒的品质还能保障白酒的品相。

  4、封口

  长时间存放的白酒在保存时一定要对封口进行检查,闻一闻封口处是否有酒味,若有酒味就表示封口不好,封口不好的话则会造成酒精得挥发,严重的话还会导致酒质变差。封口不好的白以及已开封的白酒可在封口处用保鲜膜多缠绕几圈,从而防止酒精挥发,保证酒的品质。

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