没开瓶的白酒如何保存

时间 :2022-06-24点击 :925栏目 :行业知识

  很多品鉴、收藏爱好者比较关心白酒的存储方式,毕竟白酒的品质风味与存储密不可分。杜康酒产地给大家分享未开瓶的白酒保存注意事项,我们一起来学习下!


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  1、密封过程中避免损坏密封膜

  很多人在储存白酒时都害怕挥发,用石膏或蜡密封,后来用胶带或保鲜膜包裹在密封上,然后用保鲜膜包裹整瓶白酒,都想保护白酒不挥发。

  但一旦用于贸易,密封在口中的石膏、蜡、胶带、塑料薄膜会成为更大的障碍,因为专业的白酒鉴定专家若要确定瓶子是否真实。

  首先看的就是酒的封头。如果酒的密封膜被破坏,这瓶酒的价值就会大打折扣。没有密封膜的老酒是开瓶酒,很难在市场上流通,失去了应有的价值。如果想保护酒,避免跑酒,可以用生料胶带包裹瓶口,这样不会粘,不仅防漏还可保护瓶口封膜,是个不错的选择。

  2、存放在阴凉干燥的地方

  如果将白酒长期发展放在一个阳光照射的地方,酒瓶中的酒分子就会被破坏,进而改变酒体的化学成分,严重影响酒的口感,所以要放到阴暗处。很多人习惯将酒放在地下室,殊不知地下室太潮,特别是在南方,长时间使用存放,酒的商标及封口容易出现发霉腐烂,会对酒的品相造成严重影响。当然,也不能太干燥,特别是在北方,经常通过开窗通风,很容易导致造成塑膜短时间内爆裂。建议在存储白酒的柜子里放置盛水的容器来保证相对的环境湿度。

  3、不要与刺激物混合

  避免与刺激性物质放在一起,如樟脑丸、香水、化妆品、油漆等。很多人觉得柜子里、床下等地方容易滋生虫子,习惯用樟脑丸防虫。但樟脑丸的气味非常容易进入白酒瓶,接触樟脑气味后会污染白酒分子,严重影响口感,大大降低白酒的饮用和收藏价值。

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