酒桌文化你懂多少呢?(上)

时间 :2022-09-16点击 :606栏目 :白酒文化

  我国素有礼仪之邦的美誉,但酒桌上的文化到底有多少知道吗呢?今天杜康酒跟大家聊一聊,如有遗漏之处,还请评论区留言补充,谢谢!

  总的来讲,酒桌上的文化主要包括:落座、斟酒、敬酒、碰杯和品酒等。


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  1、落座

  亲朋好友、客人来访,免不了要坐下来喝几杯,可是这个时候谁坐哪个位置就成了很多人头疼的问题了,下面我们来简单聊一下。

  1,一般情况下,面朝大门为尊,如为圆形的桌子,主陪坐在正对门的位置,这个位置为尊。主宾坐在主陪的右边,副主宾坐在主陪的左边。副陪坐在主陪的对面。

  2,三宾坐在主宾右边,四宾坐在副主宾的左边。三宾在副陪的右边,四宾在副陪的左边,其余的人员在剩余的位置可以随机就座。

  Tips:中国的酒局是非常讲究座次,所以我们一定不要坐错位置,以免弄得大家都很尴尬。餐桌上的举止是一个人修养和教养的综合体现,席间举止应得体端正,忌躺坐在餐椅上及双肘架在餐桌上。


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  2、斟酒

  1,斟酒的顺序,是身份的象征

  一般来说,斟酒要从主宾位置开始,或者先给长者、尊者、女士倒酒,完了之后才是给自己倒。

  2,斟酒的站位,显示个人的礼仪修养

  白酒斟酒一般在客人右侧进行,侧身面向客人,右手握紧酒瓶,商标朝向客人,以右手为客人斟酒斟酒时酒瓶应离杯口2厘米左右,以免有碍卫生或发出声音。

  3,主人给客人斟酒时

  主人亲自来斟酒时,则必须端起酒杯致谢,必要时,还须起身站立,或欠身点头为礼。有时亦可向其回敬以“叩指礼”,即以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,轻叩几下桌面。它表示的是在向对方致敬。

  tips:斟酒时不宜太满,8-9成即可,溢出来则反而不好了。

  本期我们一起讨论了关于酒文化里落座和斟酒两个方面的礼仪和文化,下期杜康酒将会继续跟大家讨论酒文化的其他内容,不见不散!




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