唐朝的酒肆文化

时间 :2022-09-08点击 :767栏目 :白酒文化

  唐朝是我国历史上一个多民族融合强大王朝,酒文化也是十分的繁荣的。今天杜康酒厂给大家分享的唐朝的酒肆文化,我们一起来看下!


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  唐代社会经济发展发达、文化建设繁荣,以坊市制度对城市进行管理,而且由于市区范围之内酒肆遍布。历史记载,当时名气比较大的是《酉阳杂俎》中提及的长安长乐坊安国寺的“红楼”和《广舆记》写到的宝鸡县陈仓城内的“卖酒楼”。在社会中起作用的丰富多彩的酒肆,在脍炙人口、历久不衰的唐诗中也有反映。

  韦应物在《酒肆行》对长安新建酒楼极力推崇:“豪家沽酒长安陌,一旦起楼高百尺。碧琉玲珑含春风,银题彩帜缴上客……”酒肆的标志便是飘扬的酒旗。皮日休《酒旗》云:“青帜阔数尺,悬于往来道。多为风所扬,时见酒名号。”刘禹锡、陆龟蒙等都写过描述酒旗诗句:“酒旗相望大堤头,堤下连樯堤上楼”;“唯有日斜溪上思,酒旗风影落春流”。

  繁华的夜市在始于唐代,而酒肆生意的兴旺让夜市充满了热闹和欢快的氛围。王建诗日:“水门向晚茶商闹,桥市通宵酒客行。”白居易、温庭筠的诗:“皋桥夜沽酒,灯火是谁家”;“酒酣夜别淮阴市,日照高楼一曲歌”。

  当时还有很多女性经营的酒店。像如李白的诗《金陵酒肆留别》:“风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝”;《送裴十八图南归嵩山》:“胡姬招素手,延客醉金樽。”又如李商隐的诗:“美酒成都堪送老,当垆仍是卓文君。”这些都是写女子做酒肆老板的诗句,

  唐代的酒肆,不论是偏远的农村还是繁华的城镇,大大小小的酒铺星罗棋布,呈现出前所未有的繁荣景象。这不仅证明了唐朝时期的经济繁荣,而且也是酒文化的丰富时期。

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