杜康和白水杜康的不同之处

时间 :2022-08-25点击 :615栏目 :白酒文化

  在小时候参加酒席的印象中,桌子大多都是杜康酒,而电视上以及报纸上杜康酒的广告也是十分的常见。今天洛阳杜康酒给大家整理了杜康和白水杜康的不同之处,我们一起来了解下!


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  1、产地不同

  一般所说的杜康,指洛阳杜康。洛阳杜康是中国酿酒的始祖,中国美酒的源头,中国历史文化名酒,中国酒文化的发源地;杜康是人名也是地名,洛阳杜康属于河南属于中国更属于全球华人。

  白水杜康产于陕西省白水县。在我国古代文明史上,酒文化灿烂辉煌。被誉为“酒林之父”的杜康,是我国著名的历史名酒,是中华民族的宝贵遗产。

  2、香型不同

  杜康酒属于浓香型白酒,是以杜康造酒时用的天然泉水,再以优质高粱和小麦为原料酿制而成。它由古老的传统工艺和现代技术精制而成,拥有“清澈透明、浓郁芳香、醇正甘美、回味悠长”的独特风味。

  白水杜康酒,属清香型以及白酒,酒液清澈透明,纯正芳香,入口绵甜,醇厚柔和,五味沟通协调,回味悠长,饮后留香,风味独特。

  3、不同的酿造材料和工艺

  洛阳杜康以优质小麦和糯米、高粱为原料以高、中温混合,采用“香泥封窖、低温入池、长期发酵、蒸续槽,量质摘酒,分级贮存,精心勾兑””等工艺。

  白水杜康白水选用当地优质大麦、小麦、豌豆制曲,以关中优质高粱为原料,利用老泥池发酵,将传统酿酒配方与现代工艺相结合,经过制曲、发酵、下窖、摘窖、蒸馏、勾兑而成。


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  4、建厂时间不同

  伊川杜康酒厂,始建于1968年,1971年在中国率先恢复生产杜康酒,汝阳杜康酒厂始建于1972年

  2009年伊川杜康和汝阳杜康重组为洛阳杜康控股。

  1976年,白水县人杜康泉附近建立了一家现代化酒厂,定名为”杜康酒厂”,用该泉之水酿酒,产品名”杜康酒”。

  通过以上的不同点对比,洛阳杜康建厂时间更早也更正宗,虽然说白水杜康灌装线在全国各地的不断扩大,产量也在不断增长,只不过白水杜康的酒质和口感远不如洛阳杜康好。

  商标归属

  2018年4月16日河南省高级人民法院终审判决,认定白水杜康侵犯洛阳杜康控股第152368号、9718165号、9718179号、9718151号商标,判令白水杜康立即停止生产、销售侵权产品,判赔侵权损害赔偿1500万。事已至此,杜康商标终归属洛阳杜康酒厂即洛阳杜康控股。

  温馨提示:购买正宗杜康酒请认准洛阳杜康控股

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